淮山药材的功效,淮山属于药材吗

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淮山药材的功效,淮山属于药材吗?

淮山是一种常见的中药材,其主要功效是补脾健胃、益气养血、润肺止咳。淮山属于药材,广泛应用于中医药领域,并且在日常生活中也有许多人常常使用淮山作为食材,烹饪各种美味佳肴。

淮山,又称山药、薯蓣,是淮山科多年生藤本植物淮山的块茎。淮山的外观呈长圆形,表皮黄褐色,质地坚实,切开后可见乳白色的肉质,质地韧而脆。淮山的营养价值很高,含有丰富的膳食纤维、矿物质和多种维生素。据研究数据显示,淮山中含有多种对人体健康有益的化学成分,比如淮山皂苷、淀粉酶、黏液蛋白、蛋白水解酶等。

淮山的主要功效之一是补脾健胃。中医认为,淮山可健脾益胃,对于脾胃虚弱、消化不良的人非常有益。脾胃是人体消化和吸收营养的重要器官,如果脾胃功能不健康,就会导致食欲不振、消化不良、便秘等不适。而淮山含有丰富的淀粉酶,可以帮助人体分解食物中的淀粉,促进消化吸收。

淮山还具有益气养血的作用。在中医理论中,气和血是维持人体健康的重要元素。气血充盈,身体才能保持正常的生理功能,所以气血不足会引发许多疾病。淮山含有丰富的淮山皂苷,这是一种对于促进血液循环、增强体力和抵抗疲劳的活性成分。淮山中还富含膳食纤维和多种维生素,可以提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。

淮山还有润肺止咳的功效。因为淮山中含有黏液蛋白,黏液蛋白可以辅助保护和增加粘液分泌,从而起到润肺止咳的作用。当人体受到寒冷或环境污染的刺激时,呼吸道的黏膜会受到损伤,引起咳嗽等症状。淮山中的黏液蛋白可以帮助恢复呼吸道的黏膜功能,减少咳嗽和咳痰。

淮山作为一种药材,具有丰富的营养价值和多种功效。它不仅可以改善脾胃功能,增加气血,还可以润肺止咳。将淮山加入日常饮食中,既可以满足味蕾,又可以增强身体健康。对于有特定疾病或症状的人群,还是需要在医生的指导下进行合理的使用和食用。

淮山药材具有多种功效,可以作为中药材或食材使用。它对于脾胃虚弱、气血不足、咳嗽等问题都有一定的疗效。在合理使用的前提下,淮山可以为人们的健康带来更多的好处。

淮山药材的功效,淮山属于药材吗

怀山药又名薯蓣,味甘、平,系重要滋补药品,具有补中益气、健胃化痰、滋补益肾、长肌髓、祛冷风、镇心神、安魂魄等功效。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症,是中药方剂中常用补药之一。

长得像淮山的药材

因为姜薯产量比山药少,物以稀为贵

姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。

姜薯比山药贵是因为:其实从植物形态来看,姜薯与山药极为相似,均为缠绕藤本植物,但两者还是有一定区别的。 姜薯滑滑糯糯,甜在嘴里,心里一下子热了。

因为姜薯产量少所以比山药贵那么多

姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。过去一般只在潮阳县和惠来县的部分沿海山地种植,其中最出名的为棉北后溪所种植的,以及河溪镇所种植的上坑姜薯。它可制成姜薯汤、五果薯泥等甜品,是潮阳人的吉祥食品,平时也用于招待客人。我国山药产地主要是河南、江苏、广西、湖南等地。但以河南怀庆产者品质最佳,奉为地道药材。霜降后采挖,刮去粗皮,晒干或烘干,称毛山药,再经浸软闷透,搓压为圆柱状,晒干打光,称为“光山药”。

淮山药材的功效与作用

功效作用

淮山,分布很广,著名的有河南、福建、山东、河北等地。其肉质细嫩,营养价值丰富,富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等,有很好的保健作用,中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。1.健脾益胃

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.益肺止咳

淮山中含有皂甙,呈黏液状,这种物质有润燥补气的作用,因此对于益肺气,养肺阴,治疗肺虚咳嗽起到治疗效果。3.降低血糖

淮山中的黏液蛋白丰富,能起到降低血糖的作用,能有效治疗糖尿病,是糖尿病人最佳治疗食品。

4.滋肾益精

淮山中含有蛋白质,维生素,糖类,脂肪等多种营养元素,肾亏遗精人群,女性白带多,尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体,滋肾养精。

5.预防心血疾病

淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

6.延年益寿

淮山中含有大量黏液蛋白,微量元素和维生素,能够阻止血脂在血管壁沉淀,对预防心血管疾病起到了很好的效果,能够益志安神,延年益寿。营养价值

淮山既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,对人体有很大的帮助。

1、淮山中富含淀粉酶、多酚氧化酶的物质,能改善胃口差、消化不好等毛病,能帮助治疗脾胃虚弱、吃得少容易疲倦及腹泻等症状。

2、淮山中包含有皂甙、黏液质,能帮助女性起到滋润、润滑的效果,同时可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽及常咳嗽不好的病症。

3、淮山中含富黏液蛋白、维生素及微量元素,可有效阻止血脂在血管壁里沉淀,可有效预防心血疾病。

淮山是哪里的道地药材

道地的山药产自河南省焦作市特产。

道地药材又被称为“怀山药”。怀山药在山药里面品质最好,最为道地,所以很多中医开方子指明要“怀山药”。现在的焦作,在明清时期属于怀庆府的一部分,所种植出来的中药,人们理所当然地,也会在前面加一个“怀”字。河南省焦作市温暖干燥,满足山药的生长条件,比较适合种植。

山药为攀缘藤本植物,依靠攀缘附近高大植物获取光照,叶片呈心心但偏长,花期为6至9月,果期为7至11月,果实称为零余子,也俗称为山药豆,也可食用功效与山药相似。山药也作为常见蔬菜出现在人们生活中,富含丰富的淀粉和果胶,无论是清炒还是炖汤都是非常不错的菜肴。山药的外貌特点介绍

1、山药的块茎形状为圆柱形,一般是垂直生长,长可达1米多,断面在干了以后为白色,茎通常带有紫红色,不长毛。山药的叶片在中部以上对生,在茎的下部为互生,叶片形状有宽卵形、卵状三角形、戟形,顶端渐尖,基部近截形,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状。

2、山药稍微有一点弯曲,长度大约在6公分到30公分之间。山药表皮的颜色呈黄棕色,切开表皮之后会露出乳白色的果肉。山药上面还带有一些根须和斑点。山药很脆,几乎一掰就断。

以上内容参考:百度百科-怀山药

淮山属于药材吗

山药与淮山有区别吗 怎么鉴别真的淮山 山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜。现在市面上有淮山和山药两种食材,那么淮山和山药是相同的吗?怎么鉴别真的淮山呢? 其实山药和淮山是相同的,只不过是一种植物的两种名称而已。它的生物范围可以表示为:域:真核域 界:植物界 门:被子植物门 纲:单子叶植物纲 目:薯蓣目 科:薯蓣科 属:薯蓣属 种:山药 真的淮山表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实,不易折断,断面白色粉性,有细小点状突起。气微、味淡、微酸,嚼之发黏。 现在市面上经常用一下假的淮山来混视听。现在市面上假扮淮山的有木薯、参薯还有番薯。 木薯:常呈切片状,外皮多已除去,残留外皮棕色或棕褐色,切面白色,粉性,近皮部可见明显的筋脉环纹,中央有一小木心,有的显裂隙,手摸有滑石粉样的感觉。气微、味淡。 参薯:呈不规则圆柱形或圆锥形,残留栓皮较厚,黄褐色或红褐色,木质斑块鲜土黄色(为石细胞),较易剥落。质坚实,断面淡黄白色,粉性,有少数淡棕色点状物。无臭,味甘,微酸,嚼之发黏。 番薯:类圆形或不规则形的厚片,残存的外皮较厚淡红色或灰褐色。切面白色或淡黄白色,稍具弹性,可见淡黄棕色的“筋脉”点或线纹,近皮部可见一圈淡黄棕色环纹。质脆,粉性、味甘甜。 如果您像买到好的淮山,上康爱多药店是您最好的选择。淮山和山药是一种吗? 药就是淮山(即山药就是淮山的干制品,淮山是生的), 山药多在药店出售,而淮山一般在农贸市场、副食品商场等出售。吃淮山与吃山药的功用是一样的。山药【英文名】 RHIZOMA DIOSCOREAE 【别名】薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药 山药为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄薰后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄薰后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒乾,打光,习称“光山药”。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。 我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。”《日华子草本》中有“助五脏,强筋骨,长志安神,主治泻精健旺。”李时珍认为淮山可以“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。”中医治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽,常以干制淮山入药,与其他药物配伍,治疗效果较好。中医认为,年老者大都脾虚,脾虚则运化功能失调,导致服用其他滋补品均不易消化吸收。淮山未味气香,用之助脾,治脾虚腹泻,怠情嗜卧,四肢困倦;又甘可补阳,能补中益气,温养肌肉。因此中医认为老年进补以淮山为好。近年医学药理实验证明,淮山水提物有消除尿蛋白,恢复肾功能的作用,并有降低胆固醇的效果。淮山中含有多种微量元素,对人体防老健身,延年益寿均有一定作用。希望采纳山药是不是又叫淮山? 病情分析:你好,山药也叫淮山。这是一药多名。意见建议:用鲜山锭和干山药的功效是差不多的。但山药通过炒等方法制过以后的功效就不一样了。山药就是淮山吗 在我们民间素来认为淮山和山药是一回事,两者并没有什么不同,其实这个认知是错误的。淮山和山药是有着本质的区别的。我们都知道这样一句俗语“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”指的就是因为产地的不同,原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别,用这个比喻来形容淮山和山药的区别可以说是相当贴切的。产地:这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。作用不同:淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。组成不同:淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。药用价值不同:淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对的山药的药用价值就要小很多很多。淮山和山药的区别有哪些 民间有淮山药和怀山药两种称呼,以为两者并无区别,其实不然。 淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县,沁阳,武陟,博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土,则千周同而效异”,这也正是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的缘由。怀山药里多了一种丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要得一种活动物质,是环戊烷多氢菲得一种衍生物。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调,从而使人保持旺盛的精力,增强抵御疾病的能力,加速受损组织的修复,并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。所以无论药用还是食用怀山药是上上之选!淮山和山药的区别,它们不是一种食物吗 淮山在民间的食用很广泛,但民间有淮山和山药两种称呼,很多人都分不清淮山和山药,更不知道淮山和山药的效果是否有比较大的差异。其实,山药和淮山历经数千年的食用,各地域和名族的文化相互渗透,山药和淮山早已无太大区别了,有的只是各地品种的不同,但总的效果还是不变的。无论是淮山还是山药,现代药理证明:淮山具有滋养肺阴、 益气、调节呼吸系统的功能。淮山还滋润血脉,能够防止脂肪积聚在心血管上。淮山也有健脾补胃的功效,能促进肠胃蠕动,帮助消化以及治疗食欲不振、便秘等。淮山祛风解毒,可减少皮下脂肪积聚,对美容、养颜、纤体有一定功效。山药与淮山是不是一样的,有什么区别? 山药经过炮制就是淮山,质地会变干,变硬.我总以为它是晒出来的.淮山药与铁棍山药的区别??? 最典型区别就是:怀山郸口感是脆的,肉质虚,比较粗。铁棍山药口感是面的,肉质瓷实,较细。怀山药是菜品,而铁棍山药营养丰富,是药食同源,可入药。我家就是种植铁棍山药的,自家种植,自产自销。(王大丫铁棍山药),你可以找下哦。是淮山药好,还是铁棍山药好,为什么?有什么区别? 铁棍山药好啊,因为它好吃而且属于四大怀药中的极品。区别吗,就是铁棍山药只有焦作种植的才能叫做铁棍山药,淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药。

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